Völur består av kjøttforskere som bryr seg dypt om industrien og ønsker å se den utvikle seg, samt unge teknologientusiaster som vil skape fremragende produkter og gjøre kjøttindustrien mer bærekraftig.

I dag er Völur et globalt selskap med hovedkontor i Norge og kunder i både Europa og USA. Med dyp teknologi- og bransjekunnskap, har Völur skapt en optimeringsløsning som redefinerer beslutningstaking i kjøttindustrien med bruk av kunstig intelligens (AI). Völurs løsning bidrar blant annet til en mer lønnsom balanse mellom tilbud og etterspørsel, øker verdien per kilo av ferdige produkter, gir økt leveringsgrad og opptil 10 prosent høyere utnyttelse av dyr. Den optimale utnyttelsen av dyr er avgjørende for å bidra til at kjøttindustrien blir mer bærekraftig i fremtiden